E-Book-Sammlung: Vegetarisch & Vegan

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  • E-Book-Sammlung: Vegetarisch & Vegan



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    Vegetarisch kochen ist seit Jahren ein großer Trend – doch noch nie ist die Gemüseküche so virtuos interpretiert worden wie von Sternekoch Andi Schweiger.Der 38-jährige Freigeist mit eigenem Restaurant und eigener Kochschule in München ist nicht nur ein sensationeller Koch, sondern auch begeisterter Hobbygärtner. Sein Motto lautet: Frisch vom (eigenen) Beet auf den Teller. Dabei entstehen außergewöhnliche Kreationen wie Millefeuille von Kohlrabi und Kapstachelbeeren, Auberginen-Polenta-Strudel mit Tomaten-Mango-Salat oder Kartoffelkrapfen mit Roquefort-Lauch-Gemüse. Mit seinem ersten eigenen Kochbuch bringt der bodenständige Rebell Andi Schweiger so viel Abwechslung in die Küche, dass Vegetariern wie Fleischliebhabern das Wasser im Mund zusammenläuft.



    Schweiger, Andi
    Vegetarisch aus Leidenschaft


    Genre
    Kochen & Backen

    Format
    epub

    Sprache
    DE

    Größe
    22,21 MB

    Erscheinungsjahr
    2014



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    Frische Salate das ganze Jahr - Aus dem eigenen Indoor-Garten
    Kein eigener Garten oder Balkon, nicht viel Zeit für Gartenarbeit oder Sehnsucht nach einer grünen Oase auch im Winter? Auf Gartenfeeling, frisches Grün und gesundes, selbst angebautes Gemüse müssen Sie nie wieder verzichten. Starten Sie gleich mit einem eigenen Salatgarten in der Wohnung oder im Haus und in weniger als 10 Tagen können Sie die erste Ernte genießen!
    Superfood in der Wohnung selber anbauen
    Der Gartenexperte Peter Burke erklärt Schritt für Schritt, worauf Sie bei Aussaat, Pflege und Verarbeitung der Sprossen achten müssen, damit Sie daraus köstlichen Salat ziehen können. Alle Keimlingspflänzchen, z.B. aus Brokkoli-, Sonnenblumen- oder Rettichsamen, wachsen auf frischer Erde und sind somit nicht nur biologisch, sondern auch besonders geschmacksintensiv und ein wahres Superfood. Direkt aus dem Anbaukistchen geerntet, weisen diese Salate nämlich einen enorm hohen Vitamin- und Nährstoffgehalt auf.
    Wenig Zeit, ertragreiche Ernte: Grüne Vielfalt für Ganzjahresgärtner und Urban Gardeners
    Die Samen selbst sind äußerst kostengünstig und schon ein Esslöffel liefert eine beachtliche Ernte an frischem Grün
    Mit minimalem Zeit- und Platzaufwand können Sie so täglich eine volle Schüssel Salat ernten! Wie sich diese grüne Vielfalt am besten auf den Tisch bringen lässt, verrät Peter Burke in einem eigenen Rezeptteil.

    - selbst auf kleinstem Raum.
    - von der Aussaat zum Salat in 7 Tagen - jeden Tag eine volle Salatschüssel ernten
    - minimaler Zeitaufwand: die Sprossen sind herrlich unkompliziert
    - gesundes Superfood: überdurchschnittlich hoher Mineralstoff- und Vitamingehalt
    - gleich heute starten: keine aufwändige Ausstattung notwendig
    - kostengünstige Samen liefern wertvollen Salat - unvergleichlich voller Geschmack: frischer und besser als von der Fensterbank gehts nicht



    Burke, Peter
    Der Salatgarten für Zuhause


    Genre
    Kochen & Backen


    Format
    Epub

    Sprache
    DE

    Größe
    20 MB

    Erscheinungsjahr
    2016



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    Clean Eating heißt, auf naturbelassene, vollwertige Lebensmittel zu setzen und keine industriell stark verarbeiteten Produkte zu verwenden.

    Wer sich vegan ernährt, verzichtet zwar auf alle Produkte tierischen Ursprungs, greift aber oft auf Ersatzprodukte zurück, die von der Nahrungsmittelindustrie angepriesen werden und beispielsweise "wie Wurst" schmecken sollen, aber zahlreiche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Zucker enthalten. "Vegan" bedeutet also keineswegs automatisch auch "gesund"!

    Der vegan lebende Koch- und Sachbuchautor Patrick Bolk war viele Jahre stark übergewichtig und stopfte sich gedankenlos mit Junk Food voll – bis ihm bewusst wurde, welche Konsequenzen dieses Verhalten für ihn und seine Umwelt hat. In Clean Eating vegan kombiniert er die Foodtrends Clean Eating und vegan zu einem bewussten und gesunden Ernährungskonzept, das mit abwechslungsreichen und genussvollen Rezepten lockt und auch noch beim Abnehmen oder Schlankbleiben hilft.

    Clean Eating vegan enthält neben wichtigem Hintergrundwissen und vielen praktischen Tipps auch 50 kreative Rezepte für vollwertige Gerichte. Sie alle entsprechen dem Clean-Eating-Konzept, sind also völlig frei von Zusatzstoffen, rein pflanzlich und basieren ausschließlich auf naturbelassenen Zutaten. Damit gelingt der Einstieg in eine gesunde, nährstoffreiche und schmackhafte vegane Ernährung ganz leicht!

    Justiere deine Ernährungsgewohnheiten neu und genieße ein neues Körpergefühl und eine bessere Gesundheit!

    – Was bei unserer Ernährung falsch läuft und wie uns die Lebensmittelindustrie reinlegt!
    – Aktuelle Ernährungskonzepte: Was zählt wirklich – und was ist nur Marketing?
    – Grundlagen: Saubere Lebensmittel, Rohkost, Superfoods, Bio, vegan, Ballaststoffe, Säure-Basen-Haushalt
    – Gluten, Weizen und Soja: gefährlich oder nützlich?
    – So wirst und bleibst du Clean Eater in 10 Schritten!
    – Über 50 vollwertige und gesunde Rezepte zum Nachkochen und Inspirierenlassen

    Patrick Bolk
    Clean Eating vegan


    Genre
    Natürlich geniessen-vegan

    Format

    epub

    Sprache

    DE

    Größe
    9,12 MB

    Code/Nummer 
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    Es gibt viele Gründe, warum man lieber vegetarisch isst. Wir sehen das hier vor allem unter dem kulinarischen Aspekt. Viele Rezepte sind für ganze Mahlzeiten konzipiert, mal sind es aber auch Bausteine, die man miteinander kombinieren kann. Und das dann gerne auch mit Fleisch und Fisch, damit Vegetarier und Nicht-Vegetarier gemeinsam mit Freude zusammen am Tisch sitzen und essen.Vegetarische Küche für anspruchsvolle Gemüsefans! Die Kreationen des Wiener Kochs Christian Wrenkh, vom Gault Millau ausgezeichnet, sind köstlich, kreativ und vielseitig, dennoch geradlinig und einfach zuzubereiten. Freuen Sie sich auf 100 raffinierte saisonale Rezepte und zahlreiche Tipps, wie sich durch klugen Einkauf und gute Vorbereitung Zeit sparen lässt. Basisrezepte für Salatsaucen, Chutneys, Pasten, Körner und andere Begleiter lassen im Baukastenprinzip aus wenigen Zutaten und mit geringem Aufwand Menüs für Genießer entstehen.
    Christian Wrenkh
    Sehr gut vegetarisch kochen


    Genre
    Kochen und Backen

    Format
    epub

    Sprache
    DE

    Größe
    4 MB

    Code/Nummer 
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    Vegetarisch Extra
    Titel


    Version
    02/2019

    Format
    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    51.7 MB

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    Vegetarisch Extra
    Extra frischer Grillgenuss


    Version
    03/2019


    Format
    pdf

    Sprache
    DE

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    42.3 MB

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    Vegetarisch Extra
    Lecker, leicht & köstlich


    Version
    04/2019

    Format
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    Sprache
    DE

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    41.1 MB

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    Slowly Veggie


    Version
    06/2018

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    Sprache
    DE

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    36.2 MB

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    Slowly Veggie


    Version
    01/2019

    Format
    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    41 MB

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    Slowly Veggie


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    02/2019

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    pdf

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    DE

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    37.8 MB

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    Slowly Veggie


    Version
    03/2019

    Format
    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    34.9 MB

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    Slowly Veggie


    Version
    04/2019

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    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    63.5 MB

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    Slowly Veggie


    Version
    06/2019

    Format
    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    36.5 MB

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    Vegetarisch Extra
    Wärme von innen


    Version
    01-02/2020

    Format
    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    51.4 MB

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    Slowly Veggie

    Soulfood Pur

    Version: 2019-07
    Format: pdf
    Grösse: 36.5 MB

    Sprache: DE


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    Brendan Brazier
    Vegan in Topform
    das Kochbuch


    Ausgabe
    2014

    Format
    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    49.4 MB



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    Slowly Veggie
    Asien Pur



    Ausgabe
    01/2020

    Format
    pdf

    Sprache
    DE

    Größe
    36.4 MB



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